Bánh khéo – đặc sản của du lịch Phú Quốc

Phú Quốc, vùng đất nổi tiếng với những nét riêng không nơi nào có được. Những món đặc sản nơi đây cũng luôn để lại trong lòng khách du lịch Phú Quốc một ấn tượng khó quên. Và một trong số những món độc đáo của vùng biển này chắc chắn phải kể đến đó là bánh Khéo.

Bánh khéo Phú Quốc được làm từ bột mì được làm vỏ ngoài, bên trong là nhân dừa, nhân đậu xanh hoặc nhân khoai môn. Bánh có độ thanh ngọt và ít béo.

Những chiếc bánh nhỏ xinh với nhiều hình dáng đa dạng rất thích mắt, lúc thì tròn xoe như những chiếc bánh bao thu nhỏ, lúc thì như chiếc bánh màn thầu, khi lại mang hình chữ nhật.

Nguyên liệu sử dụng làm bánh cũng chính là một trong những yếu tố tạo nên sự độc đáo của nó. Gạo làm bánh được chọn lọc kĩ lưỡng rồi đem xay thành một thứ bột riêng, trong, mịn, cho bánh khéo Phú Quốc có một vị ngon riêng.

Cách người Phú Quốc nướng bánh cũng rất công phu: bột được ủ trong một thời gian nhất định, đem ra nhào nặn, thêm nhân bánh, sau đó bắt đầu cho vào lò nướng. Nhiệt độ khi nướng bánh phải đảm bảo cho đều, không để bị quá lửa làm mất đi hương vị của bánh.

Bánh khéo hiện nay đã trở thành một món đặc sản được nhiều người biết đến không chỉ với khách du lịch Phú Quốc trong nước mà còn với cả những du khách nước ngoài. Đến với du lịch Phú Quốc, bạn có thể thấy ánh khéo được bày bán khắp mọi nơi, từ những gánh hàng rong ven đường cho đến cửa hàng lớn hơn, ở tại cổng chợ Đêm hay đến gian hàng trong khu chợ trung tâm. Bất cứ ở đâu trên đảo, bạn cũng đều có thể tìm mua cho mình được loại banh ngon đặc biệt này.

Và cũng không chỉ có bánh khéo, Phú Quốc còn có nhiều món đặc sản khác như: hồ tiêu,  nước mắm, ngọc trai, bang tét mật cật, rượu sim, … mà du khách có thể chọn mua về làm quà. Tất cả những điều nhỏ nhặt đó đã làm nên bản sắc đặc trưng riêng cho Phú Quốc, khiến bất cứ ai đến với đảo cũng đều lưu luyến, mãi chẳng rời.

Với những khu rừng nguyên sinh rộng lớn, những bờ cát trắng mịn, những khu di tích lịch sử đã đi vào lòng người như đền thờ Nguyễn Trung Trực, Nhà tù Phú Quốc, Dinh Cậu, … Phú Quốc sẽ là một điểm đến tuyệt vời cho bạn trong chuyến du lịch hè này. Tất cả những nét đẹp nơi đây sẽ đem đến cho bạn những ký ức ngọt ngào, trải nghiệm đáng nhớ về một đảo ngọc yên bình.

(Ảnh: Internet)